OSTERIA N.2 DI MORENO SGARBI DI STRADELLA sbarca al Bugno Martino
Si abbiamo detto che è un pic nic, ma il menù è da super cena.
Materia prima ricercata di altissima qualità e la rivisitazione del nostro riso alla pilota, che è una bomba!
Provare per credere!
Selezione di Salumi:
Crudo di Parma Riserva 30 mesi Corte Camerlenga
Stortina di maiale al pascolo Porc a l 'Ora
Pancetta della Macelleria Siliprandi
Accompagnati da schiacciatine alle trebbie di birra (Panificio La Bottega di Gaia)
Selezione di Formaggi:
Formaggio Mastro Malto fatto con mosto di birra e trebbia
Forte D’Attila
Verde di Capra Dell’Alba
Stravecchio di Ca' Rossa
Accompagnati da composta di albicocche e cracker al Lambrusco (Panificio La Bottega di Gaia)
Riso alla pilota con ragù di Pesce Gatto e Pesce Persico
condito con Psin Putana e Saltarei
Aspic di More dell’Osteria al Lambrusco con salsa alla menta
1 bottiglia di acqua e 1 bottiglia di vino ogni 2 persone
€ 35,00 a persona
Per partecipare è sufficiente portare la vostra coperta, al resto pensiamo noi!
ATTENZIONE: la prenotazione è obbligatoria!
tel. 349 4034138
mail: info@bugnomartino.com