#NONILSOLITO PIC NIC IN VIGNA - 15 LUGLIO

PIC NIC IN VIGNA - OSTERIA NUMERO 2

15.07.2020

OSTERIA N.2 DI MORENO SGARBI DI STRADELLA sbarca al Bugno Martino

Si abbiamo detto che è un pic nic, ma il menù è da super cena.

Materia prima ricercata di altissima qualità e la rivisitazione del nostro riso alla pilota, che è una bomba!

Provare per credere!


Selezione di Salumi:

Crudo di Parma Riserva 30 mesi Corte Camerlenga

Stortina di maiale al pascolo Porc a l 'Ora

Pancetta della Macelleria Siliprandi

Accompagnati da schiacciatine alle trebbie di birra (Panificio La Bottega di Gaia)


Selezione di Formaggi:

Formaggio Mastro Malto fatto con mosto di birra e trebbia Forte D’Attila

Verde di Capra Dell’Alba 

Stravecchio di Ca' Rossa 

Accompagnati da composta di albicocche e cracker al Lambrusco (Panificio La Bottega di Gaia)

 

Riso alla pilota con ragù di Pesce Gatto e Pesce Persico condito con Psin Putana e Saltarei

 

Aspic di More dell’Osteria al Lambrusco con salsa alla menta

1 bottiglia di acqua e 1 bottiglia di vino ogni 2 persone


€ 35,00 a persona


Per partecipare è sufficiente portare la vostra coperta, al resto pensiamo noi! 

ATTENZIONE: la prenotazione è obbligatoria! 

tel. 349 4034138

mail: info@bugnomartino.com

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info@bugnomartino.com

+39 349 4034138

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